Filtración de Aceite de Freír, VITO

Filtración de Aceite de Freír ¿COMO FUNCIONA LA VITO?

El manejo es muy fácil y seguro, sin vaciar la freidora. Introducir en la freidora con el aceite caliente. Basta con apretar el botón y después del ciclo de filtración de unos minutos, la VITO se apaga automáticamente. Cualquier persona es capaz de manejar el aparato con éxito.
Además, mantiene la freidora continuamente en óptimas condiciones y así se ahorra tiempo en limpieza.

MODELOS.

Capacidad de aceite de la freidora / modelo ideal:

Hasta 12 litros: VITO 30
Hasta 20 litros: VITO 50 
Grandes freidoras y muy profundas: VITO VL
Hasta 75 litros.: VITO XM

CALIDAD VITO.

El aceite de freír está sometido a altas exigencias en relación a su pureza y su sabor. Las condiciones de aceite influyen directamente en la calidad de la fritura. Aplicando las normas básicas en el aceite de freír y además efectuando una filtración diaria, se prolonga la vida útil del aceite considerablemente. VITO depura el aceite mediante un filtro muy fino. Su uso diario elimina hasta el 99% de las partículas y sustancias degradantes del aceite, lo cual garantiza una calidad permanente del aceite de freír y de la fritura.

RENTABILIDAD.

VITO mantiene su aceite en un estado óptimo y reduce el consumo. Cuanto mayor sea el consumo, más rápido se amortiza el coste de la VITO − muy a menudo en menos de seis meses.

LIMPIEZA – CAMBIO DE FILTRO.

Según la necesidad, el filtro se cambia 1-2 veces a la semana. Basta con sacar la caja de filtración, abrirla y desechar el filtro con los residuos. Introducir un filtro nuevo y volver a poner la caja de filtración.
VITO está fabricada en acero inoxidable y gracias a su diseño modular las piezas se pueden limpiar fácilmente en cualquier lavavajillas.

Infórmese más sobre las Reglas de Oro de Freír y sobre aceites y grasas: Instituto de la Grasa / Sevilla.