Medición de la Calidad de Aceites de Freír
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Medición de la Calidad de Aceites de Freír, FQA

75,00€

Medición de la calidad de aceites de freír en compuestos polares – 48 pruebas.

  • Mide los compuestos polares del aceite.
  • Muy económico.
  • Asegura la calidad de freír.
  • Comparación con escala de color.
  • Más de 30 años de experiencia.

Descarga ficha técnica: FQA

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La medición de la calidad FQA es una prueba para determinar la calidad de los aceites de freír. La comparación de la probeta con una escala de color avisa del cambio de aceite necesario cuando el aceite pasa de 22% de compuestos polares.
El envase contiene 48 pruebas.

MANEJO.
Paso 1: Añadir aceite en la probeta hasta la línea “Step 1”. Tapar la probeta y agitar.
Paso 2: Añadir solución FQA® en la probeta hasta la línea “Step 2”. Tapar la probeta y agitar.
Paso 3: Dejar reposar la mezcla aproximadamente 10 minutos y comparar el color en la parte inferior con la escala de color.

 

Infórmese más sobre las Reglas de Oro de Freír y sobre aceites y grasas: Instituto de la Grasa / Sevilla.